Voraussetzung

Ernährung  Basic oder vergleichbares Grundmodul.

Kompetenz

Ernährungstrainer haben die Fach- und Handlungskompetenz, um konkrete Ernährungspläne im Fitness- und Bewegungsbereich unter Berücksichtigung individueller Ziele - inklusive Empfehlungen zur Nahrungsergänzung - zu erstellen. Sie beraten/betreuen kompetent und individuell gesunde Kunden und unterstützen diese in ihrer Verhaltens- und Gewohnheitsveränderung.

Lernziele

Die Teilnehmenden;

• verbinden theoretische Grundlagen aus der Ernährungsphysiologie mit spezifischen Themengebieten wie Ernährung im Alter oder Essstörungen, Gewichtskontrolle, Leistungsoptimierung, Gesundheitspflege
• setzen die theoretischen Kenntnisse in die Praxis um
• zählen spezifische Anforderungen an eine Sporternährung auf
• beurteilen Notwendigkeit und Sinn von Nahrungsergänzungs-Produkten
• erstellen konkrete Ernährungspläne im Fitness Bereich unter Berücksichtigung individueller Ziele
• beraten und betreuen kompetent und individuell gesunde Teilnehmer

Inhalt

Vertiefung der Anatomie und Physiologie / Aufbau und Funktion Verdauungsapparat / Aufspaltung und Verwertung der Nahrung und der unterschiedlichen Nahrungsanteile / Unterscheiden von Lebens-, Nahrungs-, und Genussmittel / Verstehen der Nahrungs-Deklarationen / Vertiefen, erweitern und hinterfragen unterschiedlicher Ernährungsformen / Ernährungs-Empfehlungen für unterschiedliche Ziele und Lebensphasen / Das eigene Essverhalten entdecken und reflektieren / Besprechen der Themengebiete Essstörungen, Fehlernährung und ihre Folgen / Stoffwechselerkrankungen / genetische Veranlagung / Allergien / Diabetes / Erlernen und Üben der Grundlagen von Beratung und Coaching im Kontext Ernährung / Arbeiten mit Ernährungstagebüchern / erarbeiten von Ernährungsplänen / Ablauf einer Ernährungsberatung mit Zielabfrage / Ist-Zustand und Unterstützung in der Verhaltensveränderung